Madrid, 29 de octubre de 2025
El Instituto de Turismo de España (Turespaña), organismo autónomo dependiente del Ministerio de Industria y Turismo, celebra hoy en Roma la segunda edición de Spain Talks: Caring for the Future para el mercado emisor italiano. Esta serie de jornadas está destinada a analizar el impacto del turismo en el medioambiente, la actividad económica y la sociedad, promoviendo prácticas hacia un modelo turístico más sostenible.
El foro internacional Spain Talks se enmarca en un amplio abanico de iniciativas que buscan destacar a España como líder global en sostenibilidad, facilitando el intercambio de ideas y la colaboración entre expertos del sector y agentes clave de los principales mercados emisores de turismo hacia España.
Esta edición, organizada por la Consejería de Turismo en Roma, con la colaboración de Turismo Lanzarote y la Comunitat Valenciana, pone un acento especial en los desafíos del turismo gastronómico sostenible, analizando sus retos y oportunidades. También se abordará la puesta en valor de los Sistemas Importantes del Patrimonio Agrícola Mundial (SIPAM), agroecosistemas habitados por comunidades que mantienen una relación estrecha y sostenible con su entorno.
Además, se debatirá sobre la evolución del turismo sostenible hacia un enfoque regenerativo y se presentarán los principios de la gastronomía responsable como motor de transformación para el sector.
Mesas Redondas y Conferencias
Para tratar estos temas se han programado sendas mesas redondas. La primera, “Territorio, gastronomía y sostenibilidad: desafíos y oportunidades para el turismo responsable”, estará moderada por Simona Falasca, directora de GreenMe, y contará con la participación de Héctor Fernández, consejero delegado de Turismo Lanzarote, Gianluca Mancini, director general de WWF Travel, y Mariasole Bianco, bióloga marina y presentadora del programa Kilimangiaro de RAI3.
En la segunda mesa redonda, “Del turismo ya sostenible al turismo regenerativo: casos de éxito, buenas prácticas y propuestas”, intervendrán Carmen Sahuquillo, jefa del Área de Marketing y Comunicación en la Agencia Valenciana del Turismo (Comunitat Valenciana), Ana Rivas Allo, directora general de Turismo de Navarra, y Francesco Tapinassi, director de Toscana Promozione Turística, también moderados por Simona Falasca.
Asimismo, se impartirá la conferencia “Turismo y sostenibilidad: la importancia de la agricultura y la gastronomía local (SIPAM) para el turismo”, a cargo de Piedad Martín, directora adjunta de la Oficina de Cambio Climático, Biodiversidad y Medio Ambiente de la FAO.
Agradecimientos y Premios
El evento concluirá con la entrega de los Sustainability Tourism Awards, que reconocen las mejores iniciativas vinculadas al turismo responsable en cuatro categorías:
- Media Award, a la mejor cobertura periodística sobre España como destino sostenible;
- Ambassador Award, al creador de contenido o prescriptor que mejor haya difundido los valores del turismo responsable;
- Experience Award, al producto o experiencia turística más sostenible y auténtica;
- Business Award, a la empresa con el proyecto más destacado en materia de sostenibilidad y responsabilidad social.
Más info: Spain Talks en Roma. Eventos turísticos e iniciativas sostenibles | tourspain.es en español
