Veritas Food Service prevé superar los 6 millones de euros de facturación en 2025 gracias al auge del producto ecológico en comedores escolares y colectividades. Para reforzar su presencia en este sector, la compañía lanza una nueva web B2B dirigida al canal profesional.
La división profesional de Veritas espera superar los 6 millones de euros de facturación en 2025, impulsada por el aumento de la demanda de productos ecológicos en comedores escolares y colectividades. Este lanzamiento facilita a las empresas la compra directa de productos ecológicos certificados en todo el territorio.
Veritas Food Service acelera su crecimiento con productos ecológicos en colectividades
Veritas Food Service (VFS), división especializada en la distribución de alimentos ecológicos y de proximidad al canal profesional, prevé alcanzar más de 6 millones de euros de facturación en 2025, lo que representaría un crecimiento del 15%. En este contexto, la filial ha lanzado una plataforma específica para el comercio de productos ecológicos.
Actualmente, con una estructura que supera los 20 empleados, tanto directos como subcontratados, Veritas Food Service proporciona servicio a más de 650.000 personas, principalmente en centros escolares. En Catalunya, abastece a 1.640 comedores, consolidando su rol como un referente en el suministro ecológico en el ámbito educativo. Además, la empresa atiende a otros 1.145 centros, como hospitales, residencias, hoteles y restaurantes. Parte de este crecimiento se debe a la adquisición de clientes en nuevos sectores, respondido a la creciente demanda de alimentos ecológicos y saludables, como es el caso de residencias para la tercera edad y empresas de turismo.
Comedores escolares y hospitales, motores del auge de la alimentación ecológica
El director general de Veritas, Anselmo Méndez, se muestra optimista sobre el momento del sector: “El crecimiento del mercado ecológico en España continúa a un ritmo de dos dígitos anuales, impulsado por la demanda de los consumidores y la contratación pública ecológica, que establece mínimos obligatorios de productos de temporada y gasto en ecológico en comedores escolares y hospitales. Esta tendencia prevé un aumento del 30% al 60% en el volumen de productos ecológicos servidos en colectividades en los próximos dos años, lo que posiciona a Veritas Food Service como un actor clave en la transición hacia una alimentación más saludable y sostenible”.
El pasado 6 de noviembre, se llevó a cabo una mesa redonda en Biocultura Madrid 2025, titulada “Presente y futuro de los alimentos ecológicos en los menús destinados a colectividades”, con la participación de Silvia Fillola, directora de Veritas Food Service. En esta reunión se discutieron formas de incorporar lo ecológico, lo sostenible y lo saludable en los contextos donde la comida cumple una función social.
Nueva web B2B para profesionales: impulso digital al canal HORECA
Con el objetivo de mejorar la eficiencia y ampliar su presencia en el canal HORECA (Hoteles, Restaurantes y Cafeterías), Veritas Food Service ha lanzado una nueva plataforma digital (www.veritas.es/pro). Este canal de venta permite a negocios y profesionales acceder a una gama de productos ecológicos certificados, disponibles en distintos formatos —granel, big bags o piezas de carne—, y con servicio logístico en toda la Península y Baleares.
La web facilita la gestión rápida de pedidos y del historial de compras, garantizando un pago seguro y entregas a partir de 72 horas. Esta opción está especialmente orientada a pequeños y medianos establecimientos que desean ofrecer productos ecológicos, mientras que los grandes clientes seguirán siendo atendidos directamente por el equipo comercial de Veritas Food Service.
Desde su planta logística de más de 10.000 m² en Lliçà d’Amunt (Barcelona), Veritas Food Service opera con las tres temperaturas alimenticias (seco, refrigerado y congelado), garantizando la conservación óptima y el suministro integral de casi 3.000 referencias ecológicas certificadas.
Todos los productos distribuidos por Veritas proceden de producción ecológica certificada, libres de pesticidas, químicos o transgénicos, siendo respetuosos con el medio ambiente y el bienestar animal.
